La cuisine de Kane : Tequila Collins surgelée

Christopher Kane, correspondant de LA Blade à la Maison Blanche, partage son amour et sa passion pour la cuisine dans sa chronique hebdomadaire

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L'intrépide Maison Blanche du LA Blade, basée à Washington DCle correspondant se fraye un chemin à travers une autre délicieuse recette hebdomadaire tout en préparant du thésur d'autres sujets

WASHINGTON – Hier soir, j'ai été surchargé… dans ma propre maison, si vous pouvez le croire !

Il y a des moments où même *moi* n'ai pas envie de cuisiner. Alors, quand nous avons reçu des amis samedi, nous avons commandé des pizzas et j'en ai préparé un lot.

La blague est sur moi parce que j'anime à nouveau ce soir et maintenant je dois traîner ma gueule de bois au marché oriental pour acheter des tomates.

Recette adaptée de Tom Collins surgelé de Rebekah Peppler via NYT Cooking. (J'ai utilisé de la tequila uniquement parce que c'est ce que j'avais sous la main.)

Au fait, à quel point ces lunettes lowball sont-elles cool ? Vous pouvez les acheter ici.

Kane’s Cuisine: Raspberry lavender clafoutis à la mode

La cuisine de Kane : le gaspacho de Julia Moskin

Kane's Cuisine : Ribeye avec sauce au vin rouge

Christopher Kane, correspondant de LA Blade à la Maison Blanche, partage son amour et sa passion pour la cuisine dans sa chronique hebdomadaire

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WASHINGTON – La semaine dernière, le gouvernement nous a annoncé avoir récupéré du matériel biologique d’origine non humaine provenant de phénomènes anormaux non identifiés, par exemple des ovnis.

Et nous... nous en fichions pour la plupart.

C'est peut-être en partie parce que nous devons nous préoccuper de gens comme RFK Jr. qui appartiennent aux cendres de l'histoire mais qui font au contraire de leurs théories du complot notre problème collectif.

Ou peut-être que c'est la météo.

Pour toute lecture extraterrestre, ne vous embêtez pas avec des rencontres rapprochées, sauf si c'est pour nous éloigner de ce rocher bouillant. Mais pas nous tous. Laissons les politiciens qui nient le changement climatique rester sur la planète qu’ils ont contribué à détruire.

Today I’m making raspberry lavender clafoutis, served à la mode bien sûr!

Les framboises sont en saison de juin à août, l'une des seules bonnes choses de la chaleur du milieu de l'été. Alors choisissez (ou ramassez) quelques tasses, préchauffez le four (je sais, je suis désolé) et commençons.

Recette adaptée de « Dîner en français : mes recettes par Way of France » de Melissa Clark

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WASHINGTON – « Notre « meilleur gaspacho », a proclamé Julia Moskin le mois dernier dans le New York Times, « est un favori des lecteurs cinq étoiles à siroter tout l'été ».

En matière de nourriture, le Times ne m’a jamais trompé. Tous ceux qui cuisinent ou pâtissent devraient s'abonner à NYT Cooking.

Christopher Kane, correspondant de LA Blade à la Maison Blanche, partage son amour et sa passion pour la cuisine dans sa chronique hebdomadaire

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WASHINGTON – Là encore, je dois brancher mon boucher DC préféré, Canales Quality Meats. Merci, les gars, d'avoir fourni ces MAGNIFIQUES steaks de faux-filet, ainsi que la guanciale, la pancetta et les côtelettes de porc coupées au centre avec os que j'ai achetées cette semaine seulement.

Ma nouvelle maison est à quelques stations de métro d'Eastern Market, ce qui signifie que je vois maintenant plus mes fournisseurs de viande que mes vrais amis et vous savez quoi ? Aucune plainte.