Long Story Short ouvre ses portes à Lawrenceville avec des boissons et de la nourriture

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L'ancien restaurant et taproom Cinderlands à Lawrenceville a fait peau neuve.

Pour faire court : cela s'appelle Long Story Short – un bar et une sandwicherie avec des sièges à l'intérieur et à l'extérieur.

Il y a aussi une arrière-salle avec une table de billard, un jeu de fléchettes et des sièges confortables. Un juke-box de groupe restauré de 1971 contient 160 morceaux sur vinyle.

Au deuxième étage se trouve une salle d'arcade avec flippers et jeux vidéo. Ses murs sont décorés d'affiches de films tournés à Pittsburgh, tels que "The Dark Knight Rises" et "Sudden Death".

Long Story Short, toujours propriété de Cinderlands Beer Co., a ouvert ses portes il y a une semaine.

"Nous avons creusé dans l'espace et créé trois espaces différents", a déclaré Paul Schneider de Long Story Short, co-associé avec Jamie Warden et leurs épouses Emily Schneider et Joanna Warden. « Nous souhaitions créer une ambiance cosy et chaleureuse. Nous voulons offrir une expérience aux gens.

Les propriétaires décrivent l'endroit comme « une lettre d'amour de Cinderlands Beer Co. au quartier de Lawrenceville qu'il a d'abord appelé chez lui ».

Ils se sont inspirés de leurs souvenirs d'enfance dans les salles de loisirs, les arcades, les bars de quartier classiques et les sandwicheries.

"Pour faire court : nous aimons la bière, les sandwichs, Lawrenceville et passer du temps avec nos amis", a déclaré Schneider. "Nous y sommes maintenant, en train de tout faire."

L'espace était difficile à concevoir en raison de sa forme longue et fine. Le nouveau slogan est « Sammies in the Front, Party in the Back ». La salle d'arcade propose des classiques du cabinet : NBA Jam, Street Fighter II, X-Men et une table sur laquelle deux personnes peuvent s'asseoir et jouer à plus de 70 jeux vidéo, dont Ms Pacman. Il existe deux flippers rares, dont un « Stranger Things » en édition limitée.

L'arrière-salle abrite des meubles, des luminaires et des pièces d'exposition vintage et est décorée d'art contemporain et de nouveaux lambris muraux en chêne, de peinture et de revêtements en vinyle. Une lampe libellule en vitrail Tiffany vintage illumine la table de billard. La décoration murale comprend des gravures sur bois de Paul Roden, de la résine psychédélique et de l'acrylique de Smoking Joe Perry et une gamme d'enseignes et de lumières de bière vintage transformées en pièces de Cinderlands par le peintre d'enseignes de Lawrenceville, Run Rabbit Gilding. Le peintre d'enseignes Anthony Purcell a créé le nouveau logo.

Il y a des détails vintage sur les Pingouins, les Pirates et les Steelers.

"Quand les gens prononcent cette phrase 'pour faire court', ils parlent probablement à quelqu'un qu'ils aiment", a déclaré Paul Schneider. «Il y a toute une histoire. Ils donnent la version distillée de l’histoire. Ils pourront revenir à l’histoire plus tard.

Le menu alimentaire se compose de 11 sandwichs à base de pain Mancini. Il existe deux options végétariennes : une mâchoire de brocoli-rabe à la manière d'un rôti de porc de Philadelphie sans viande et un légume au curry. Le macaroni aux boulettes de viande est composé de boulettes de viande écrasées, de marinara, de moutarde jaune, de macaroni au fromage Velveeta, de fromage en grains et de Doritos.

Il y a un hamburger et un sandwich au poulet chaud de Nashville, des salades et des accompagnements ainsi que du cidre, du vin, des shots, des spiritueux et des boissons gazeuses, y compris le soda Red Ribbon de Natrona Bottling Co.. Il y a des cocktails pression et classiques et 11 choix à la pression.

La bière blonde maison, Lil' Cinder, est disponible en canettes de 16 onces pour 3 $ toute la journée, tous les jours.

Lors d'un événement entre amis et en famille, Denise Murray de Hampton était assise dans l'espace ouvert devant. Elle a commandé une salade d'évier de cuisine composée de laitue iceberg, de tomates, de salami, de fromage provolone, de relish au poivre, d'olives et de vinaigrette italienne.

"Long Story Short est très sympa", a déclaré Murray. "C'est l'endroit où il faut être."

C’est certainement le cas, a convenu son amie et compatriote de Hampton, Kelly Kuzemchak. Elle avait les tout-petits chargés, qui contiennent du fromage en grains, de la laitue iceberg, des tomates et de la crème sure.

«C'était fantastique», a-t-elle déclaré. « Il y a une super ambiance ici et le personnel est très sympathique. »

Long Story Short est situé dans l'emplacement d'origine de Cinderlands, qui a ouvert ses portes en décembre 2017 en tant que brasserie proposant des plats de pub élevés et une gamme de styles de bière classiques et modernes.